Observar o comportamento dos consumidores virou ponto-chave para empresas de todos os setores. No setor de alimentação, isso se reflete diretamente na estratégia de canais de venda, como bem observado pela Mei Mei.
Uma pesquisa da Ticket com quase 10 mil brasileiros revelou que 40% dos entrevistados pedem comida por delivery. Entre eles, 11% fazem de um a dois pedidos por semana. Já entre os consumidores da geração Z, o número sobe para 51%.
Rodrigo Cardoso, diretor executivo da Mei Mei, afirma:
Não é por acaso, que estamos de olho nesse canal de vendas, trabalhando de forma consistente para ampliar nossa cobertura e, consequentemente, para atingir cada vez mais clientes.
A empresa quer encerrar 2025 com crescimento de cerca de 30% no volume de vendas feitas pelo delivery, comparado com os resultados de 2024.
Estratégia foca no cliente, dados e qualidade da entrega
Cardoso afirma que o delivery ganhou protagonismo no setor de food service, principalmente com as mudanças de hábito após a pandemia.
É interessante notar que estamos em um processo contínuo de desenvolvimento e melhorias do nosso delivery, um canal que não era explorado antes da pandemia e que vem se tornando cada vez mais relevante especialmente com a adoção de novos hábitos por parte dos consumidores.
Para alcançar os objetivos, a Mei Mei investe em diferentes frentes. A equipe de marketing fornece dados em tempo real sobre os hábitos de consumo dos clientes, ajudando a criar ações personalizadas.
Esses insights permitem atrair novos pedidos e melhorar campanhas já existentes. Em paralelo, o time de delivery executa as ações mais solicitadas pelos próprios clientes. A rede também implementou treinamentos operacionais para garantir eficiência em cada etapa da entrega.
Além disso, a experiência do consumidor recebe atenção especial. A marca quer assegurar que todos recebam pratos frescos e de alta qualidade.
São detalhes que fazem toda a diferença, tornam a experiência mais satisfatória e que contribuem para a fidelização do consumidor. Para ampliar a nossa atuação pelo delivery, todos os pontos são relevantes e contribuem para alcançar o resultado desejado.
Culinária asiática cresce no delivery, e Mei Mei aproveita o momento
Os dados do iFood reforçam o bom momento da culinária asiática no Brasil. De janeiro a setembro de 2024, o estado de São Paulo registrou 13,4 milhões de pedidos de sushi na plataforma.
Já no mês de novembro, durante o Dia do Sushi, foram feitos 4 milhões de pedidos apenas desse prato japonês. Ao longo do ano, o segmento asiático registrou alta de 4,71% no volume total de pedidos.
Rodrigo Cardoso acredita que esse crescimento está só no começo:
Os números do iFood corroboram a nossa expectativa de que o delivery é um canal extremamente importante e que se torna cada vez mais popular tanto em relação ao volume quanto pelo gasto médio a cada pedido, que ultrapassa em 12% os custos das refeições feitas nos próprios estabelecimentos.
A Mei Mei segue apostando em inovação e atendimento personalizado para transformar o delivery em um dos pilares da marca.
