Rodízio japonês não é tudo igual e nem sempre tem os mesmos pratos e, principalmente, qualidade e experiência. Afinal, o restaurante Black Sushi, que fica na Vila Clementino, na capital paulista é a prova disso. Comandado pelo Chef Mario Tucillo, o restaurante oferece uma experiência diferenciada para os consumidores que adoram a culinária japonesa.
Além de provar da boa gastronomia, o que levou o Black Sushi a conquistar em 2023 o selo Travellers Choice pela TripAdvisor como um dos melhores restaurantes de São Paulo segundo votação popular entre viajantes brasileiros e estrangeiros, o consumidor saboreia pratos com detalhes diferentes, como o sushi black, feito com arroz preto, e até o jou de atum decorado com ouro.
Então, com rodízio a partir de R$ 99, a lista de experiência é bem maior e abaixo alguns detalhes vão dar água na boca.
1 – Sushi Black
Fazendo jus ao nome do restaurante, o cardápio traz o Sushi Black, que tem o shari (arroz temperado) preto com diversos acompanhamentos, desde salmão e outros peixes até frutas ou legumes.
Assim, o arroz japonês é tingido com tinta de lula, um ingrediente natural usado em diversos pratos com frutos do mar para realçar o sabor do alimento. O resultado visual também encanta.
2 – Jou de Atum com ouro
Outra experiência que enche os olhos é ver a decoração do Jou de Atum com ouro. O prato é feito no capricho e o ouro utilizado traz requinte para a culinária japonesa. Diferente do ouro utilizado para acessórios, esse é puro e comestível, não sendo absorvido pelo corpo e sem qualquer risco à saúde.
3 – Ostras frescas ou gratinadas
Conhece algum rodízio japonês com ostras em todas as suas opções de cardápio? Com procedência certificada diretamente de Santa Catarina, o Black Sushi proporciona essa experiência palatável para o cliente. O consumidor pode saborear a iguaria in-natura (fresca) ou gratinada como entrada, podendo também comer ao longo do rodízio.
A dica do chef é abrir o apetite com esse fruto do mar.
4 – Sushi de Steak Tartare de Wagyu
A experiência com a culinária japonesa continua com o Wagyu, considerada uma das melhores e mais caras carnes do mundo – e ela está no cardápio do Black Sushi. Esse é outro diferencial para o paladar do cliente que pode experimentar o sushi com uma carne saborosa, macia e com uma textura amanteigada, que chega derreter na boca.
O diferencial também continua na sobremesa. o Black Sushi tem diversas opções artesanais, feitas no próprio restaurante e servidas em potes de vidro, que conservam a temperatura ideal do alimento. Estão inclusos no rodízio banoffee, mousse de chocolate, cheesecake com calda de goiabada, pudim de leite condensado, sorvete, entre outros.
Black Sushi
- Rua Pedro de Toledo, 399 Vila Clementino, São Paulo – SP
- Informações (11) 5082-4288 – (11) 95825-1420 (WhatsApp)
- www.blacksushi.com.br (confira mais informações e detalhes de funcionamento)
